Жимолость традиционно открывает сезон сбора летнего урожая. Первая ягода на кустарнике появляется ближе к середине июня.
Эту ягоду любят не только за скороспелость – она кладезь витаминов и микроэлементов. Но важно помнить – жимолость хороша в небольших количествах – не более ста граммов ягод в день. Иначе возможно расстройство пищеварения.
Варенье
Садоводы советуют жимолость замораживать. Собрали стакан, промыли в проточной воде, просушили на бумажных полотенцах – и в морозилку. А еще советуют одну жимолость не варить. Она может храниться в морозильной камере до созревания других ягод. Очень вкусное варенье получает из смеси малины и жимолости, клубники и жимолости. Варить его как обычно, добавляя килограмм сахара на килограмм ягод, закрывать полиэтиленовыми крышками – и в погреб.
Слоеный пирог с жимолостью
Для него нам понадобится слоеное тесто, которое можно купить в магазине. Даем ему разморозиться. Затем один лист формуем по размерам нашего листа или формы для выпечки так, чтобы получились бортики из теста не менее 1 сантиметра. Укладываем на тесто ягоду плотным слоем и засыпаем сахаром. Из второго листа теста нарезаем полоски и перекрещивая накрываем наш пирог сверху. Выпекаем при 150 градусах до готовности.
Больше рецептов из жимолости – в материале VN.ru: «Жимолость: полезные свойства и пять главных рецептов».
Исполняющая обязанности главы Кыштовского района Людмила Еремина провела рабочее совещание, на котором заслушала информацию профильных…
Прокурор Кыштовского района Александр Заднепровский утвердил обвинительное заключение по уголовному делу об убийстве, которое будет…
Многие ошибочно считают, что после внесения последнего платежа по ипотеке квартира сразу становится полностью их…
С 1 августа стартует прием заявок от предприятий региона на участие в конкурсе лучших практик…
В летний период с началом строительных и земляных работ учащаются случаи повреждения линий связи «Ростелекома»:…
Нужно запастись терпением, синоптики не обнадеживают нас комфортной прохладой - с 25 по 30 июня…