Ведомство дает рекомендации, как защитить себя и своих близких, учитывая, что в настоящее время на территории Новосибирской области уже действует сезон охоты, в том числе на бурого медведя и барсука.
Мясо дикого животного, которое было добыто самостоятельно, опасно для употребления в пищу, предупреждают ветеринарные специалисты Россельхознадзора, и информируют, что проверить мясо на трихинеллез можно в ветлаборатории. Важно придерживаться следующих правил в целях профилактики: не приобретать мясо диких животных в местах, неустановленных для проведения торговли (дворы, стихийные рынки, трассы).
Необходимо избегать употребления в пищу сырого фарша и строганины из мяса, полученного от диких животных, которые были убиты во время охоты без прохождения ветеринарно-санитарной экспертизы. Также следует предотвращать кормление восприимчивых животных непереваренным мясом, полученным от других восприимчивых животных, и отходами, полученными при переработке животного сырья.
Специалисты Россельхознадзора напоминают о чрезвычайной опасности трихинеллеза, паразитарного заболевания, которое может затронуть и людей, и животных.
Чаще всего человек заражается трихинеллезом через пораженное мясо диких животных, таких как кабан, медведь, барсук, лиса, нутрия, лось, косуля, заяц и другие, на которых разрешена охота. Трихинеллы паразитируют у представителей более чем 120 видов животных. Для человека трихинеллез опасен осложнениями, которые часто приводят к смертельному исходу.
Особенно важно отметить, что в августе Управление ветеринарии Новосибирской области сообщило Россельхознадзору о положительных результатах исследования проб мяса барсука, добытого на территории охотничьего хозяйства в Куйбышевском районе, и установлении диагноза трихинеллез.
Международная выставка «МашЭкспо Сибирь-2026» пройдет 3–6 марта в МВК «Новосибирск Экспоцентр». Выставка соберет 7200+ посетителей…
Муниципальное унитарное предприятие «Комбинат бытовых услуг» подвело промежуточные итоги участия в федеральном проекте «Производительность труда».…
Электросетевая компания «Россети Новосибирск», обеспечивающая электроснабжение Новосибирской области, присоединилась к федеральному проекту «Производительность труда». «Россети…
В Большереченской школе Кыштовского района завершилась реализация проекта «Стрелковый клуб». Инициатива стала частью районного конкурса…
Глава района Николай Шипчин вручил сертификат на 430 тысяч рублей Ольге Старовойтовой: она и ее…
Сотая работа от Сибири принята к участию в конкурсе журналистов и блогеров «Вместе в цифровое…