Сельское хозяйство

Как ускорить процесс созревания зеленых помидоров

Жители Сибири часто оставляют помидоры дозревать на подоконнике. Но в этом сезоне погода дает томатам шанс покраснеть на ветке – так в них сохранится больше микроэлементов и сахаров.

Томаты на ветке смогут покраснеть в течение ближайших нескольких дней. Как рассказал VN.ru ученый-агроном Игорь Овечкин, при установившейся хорошей погоде идет налив помидоров.

«Можно «осветлить» кисти, то есть убрать все лишние пасынки и листья. Это нужно сделать и в теплице, если там высокая влажность», — говорит Игорь Овечкин.

Снимать с грядки стоит крупные томаты и те, что уже успели побуреть. Оставшие плоды лучше оставить на ветке – созревшие на солнце помидоры считаются более ценными – в них больше микроэлементов или сахаров.

Однако ученый-агроном Игорь Овечкин отмечает – если оставить на грядке часть бурых помидоров, они ускорят процесс созревания.

«Томаты дозревают хорошо при комнатной температуре независимо от освещенности, но в присутствии паров этилена, — комментирует биолог Алексей Яновский. – Пары этилена выделяют спелые плоды, а также пленка и любые предметы из полиэтилена».

Подробнее читайте в материале VN.ru: «Помидоры зеленые или красные: ученый назвал лучшие».

Редакция

Последние новости

Минприроды региона присоединилось к региональному проекту «Герои Новосибири»

Министерство природных ресурсов и экологии стало наставником для Николая Шильникова. Ветерану боевых действий рассказывают о…

30.07.2025

В Новосибирской области уложено более 55,7 % верхних слоёв дорожного покрытия!

На данный момент уложено уже 1 170 000 квадратных метров покрытия. Четыре объекта уже функционируют,…

30.07.2025

День Оби, фестивали ухи и сибирской бани: «Обские фестивали – 2025» стартуют в Новосибирске

В рамках нового проекта «Обские фестивали» запланировано проведение нескольких масштабных мероприятий на берегу реки Обь.…

30.07.2025

Минприроды региона контролирует коммерческую добычу полезных ископаемых

Специалисты Минприроды региона проверили работу на «Усть-Каменском» карьере в Тогучинском районе Новосибирской области. Здесь добывают…

30.07.2025

В историческом парке «Россия – Моя история» состоялось открытие выставки «Воины Байкала»

Выставка о новосибирцах-участниках СВО «Героев родные глаза», которая была создана одноимённой общественной организацией, объединяющей семьи…

30.07.2025

Александр Аксёненко высказался против передачи коллекторам полномочий по взысканию долгов за ЖКХ

Зампредседателя Комитета Госдумы по строительству и ЖКХ и член фракции «Справедливая Россия – За Правду»…

30.07.2025